丝绸之路（敦煌）国际文化博览会，是“一带一路”建设的重要载体，是丝绸之路沿线国家人文交流合作的战略平台，承载着重要的国家使命。首届丝绸之路（敦煌）国际文化博览会参会国家多、国际影响大，做好食品安全保障工作是确保文博会成功举办的重要基础。

文博会重大活动食品安全保障工作开展以来，在时间紧、任务重的情况下，食安科技与甘肃省食药局食品安全保障领导小组各工作组按照任务分工，协调落实了大量基础性工作，付出了很多的心血和汗水，取得了阶段性重大成效。

食安科技与甘肃省药监局及酒泉市、敦煌市食药监管人员对文博会食品安全保障工作提前谋划和安排，成立了层层把关、一人一责的领导小组，制定工作方案，落实监管责任，确保食品安全保障和文博会的筹办。

食安科技检测人员有条不紊地工作

食安科技派出常驻在接待酒店、文博会专用食材集中配送中心、国际会展中心的20多名专业技术员及由公司配备的快检车，全天候地开展检测工作。随着各国领导、元首、贵宾的陆续到来，技术员们每天早晨5点多起床，晚上10点多结束一天紧张而有序地的工作。每天每个检测点均检测50多批次，特别是食材配送中心，每天检测80多个菜品，300多批次的检测量，充分地把好食品安全关口，有效做到了不合格不入库、有问题即抽检核实、严把食材质量，不让一个不合格食品流到餐桌。