当前，对于食品样品中有害物质的检测，只能在实验室中依靠各种仪器设备才能完成。但样品需要运送至实验室，而检测仪器十分贵重，操作人员也必须是经过严格训练的专业人士，检测时间也通常要在24至48小时左右。这些复杂的程序和过长的等待时间，使普通经销商或消费者无力对食品进行安全监测。

       为了突破这一难关，2016年，由欧盟投资，荷兰瓦格宁根安全食品联盟（Trustfood stichting）与多国研究机构协力完成了新发明——食物嗅嗅（foodsniffer）。

       食物嗅嗅只有A5打印纸大小，却内置了10个传感器和全硅集成芯片，具有极高的精确度，可以在短时内快速完成检测。检测结果将传送至用户的智能手机，通过智能手机的GPS定位系统能将检测结果和特定检测站点联系起来，并上传至中央监测系统。