本文为大家整理出49篇食品重金属检测文章，帮您系统学习重金属检测。

第一块 食品元素标准解读

2020年以来国家发布实施了很多重金属检测方面的新标准。更新的这些标准中，对适用范围、仪器、试剂和材料、检测流程、附录等均做出了部分删增和修改，力争使食品中重金属的检验方法更加科学、合理、完善，下面是针对其标准进行简要梳理。

【1】食品安全国家标准目录，不用怕做实验室找不到标准了！（截至2020年3月共1273项）

【2】《GB 2760-2014食品安全国家标准 食品使用标准》解读及应用！

【3】标准物质证书，你真的看懂了吗？

【4】检测宝典之国内外化学试剂纯度超强解析！

【5】GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定 标准解读及检测经验分享！

【6】85张PPT为你全面解读国家标准2761、2762、29921！

【7】20张PPT讲解食品中多元素检测-电感耦合等离子体质谱法

【8】【速看】食品中多元素测定检测方法电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS）

第二块 食品中元素前处理技术

重金属前处理技术一直备受关注，这部操作直接影响着结果的准确性，每一个环节都是重中之重，危害元素是食品中的痕量检测，下面的技巧和经验快来围观。

【1】怎样选择微波消解仪、微波消解仪操作流程及注意事项

【2】“元素分析样品前处理难点简析”，课件分享来了！

【3】“微波消解在食品元素分析前处理中应用”课件分享！

【4】实验室20种常用仪器的样品前处理要求梳理与汇总！

【5】重金属检测前处理的一些注意事项你做到了吗？

【6】“创新型样品处理助力元素检测及常见问题解决方案”，课件分享来了！

【7】史上最全面的样品前处理方法汇总，收藏备用！

【8】几张表帮你学会仪器分析中常用样品前处理知识！

【9】仪器分析之原子吸收光谱分析测定条件的选择！

【10】常见仪器分析前处理方法及原理汇总！

【11】样品前处理不知道怎么做？几张表帮你学会样品前处理知识！

【12】【必看】元素基础知识汇总，实验室检测元素项目的小伙伴们看过来！

【13】你检测重金属过程中遇到的问题小编给你整理出来了，速看！

【14】小编喊你来学习元素检测前处理过程的注意事项啦！

【15】18张PPT为你分享微量元素检测方法及五种微量元素检测意义

【16】食品检测实验室常见仪器设备配置明细！

【17】食品实验室最全面的检测项目汇总！有了它再也不用纠结产品应该检测哪些项目了~

第三块 元素检测常用仪器

重金属检测的仪器主要有原子吸收光谱仪、原子荧光光度计、紫外分光光度计、电感耦合等离直接子体质谱（ICP-MS) 等。每个仪器的使用都需要我们长期的使用经验。下面来了解其原理、维护、故障等处理方法的经验之谈吧！

【1】四大名谱丨光谱、质谱、色谱、波谱究竟哪个最无敌？

【2】各类实验室仪器基础配置清单！（包含疾控、出入境、环境、食品等多类实验室）

【3】动图剖析16种实验室常用分析仪器原理，让你成为实验室最厉害的人！

【4】原子吸收分析中常见的四大干扰的原因和消除办法！

【5】ICP- OES、ICP-MS、AAS让你看完瞬间明白该怎么选择使用

【6】微波消解仪你用对了吗？买对了吗？

第四块 食品重金属检测质量控制

重金属质量控制是我们检测人员必须关注的问题，为检测结果的准确性提供重要依据。

【1】检出限、测定限、最佳测定范围、校准曲线及分析空白

【2】71张PPT讲清食品中元素分析的关键控制点（基础控制要素、过程控制、结果判定、实例分析等）！

【3】ICP-MS使用过程中常见的70个问题解答！

【4】仪器检出限、方法检出限、样品检出限你还在傻傻分不清楚? 其实没那么难!

【5】理化实验室五大质控要点！

【6】元素分析检测技术网络研讨会：“标准物质的使用及管理”课件分享来啦！

第五块 食品重金属检测经验技巧

【1】食品重金属的玻璃仪器使用及分类大全！

【2】仪器分析实验室常见检测设备对样品前处理的要求汇总

【3】做原子吸收的你绕不过去的四大经典问题，你都知道吗？

【4】以铅为例—浅谈食品中重金属元素检测方法确认！

【5】分享|原子吸收光谱分析测定条件的选择！

【6】原子吸收光谱分析测定条件怎么选择？你需要做到这五点！

【7】元素分析检测技术网络研讨会：“食品中总硒和硒形态的测定-难点及解决方案”，课件分享来了！

【8】【干货】原子吸收光谱仪检测元素过程110问！

【9】都说病从口入，你每天接触的食品、饮用水等重金属危害有多少你知道吗？

【10】重金属食品你注意到了吗？

【11】化妆品重金属来源？如何检测？看一看您就了然于心啦！

【12】“原子吸收检测食品中铅的注意事项！”网络公开课，课件分享来啦！