从北大生物无机化学专业的博士，到新三板公司的创始人，14年间，桑华春完成了一场马拉松式的创业长跑。如今，这场长跑尽管还没有结束，桑华春和她所创立的智云达却悄然改变。多年前，她个人为公司筹钱借了200万元，而现在，她被投资人追着投钱。40岁时，桑华春拿身家性命赌了一把，现在来看，她的运气不算差。
北京智云达科技股份有限公司董事长桑华春
学者型创业者夫妻式合伙人
灰色外套，普通的方框眼镜，家常的马尾，初次见到桑华春的人，很难把她和上市公司董事长的形象联系起来。
1999年，桑华春辞去做了十年的自贡市质监所食品室主任一职，在丈夫桑黎川的陪伴下北上读博，获得北京大学博士学位后便留了校，继续从事食品安全快速检测研究工作。
2003年，不愿在北京继续“打工”的桑黎川决定自立门户。虽然是政府农业部门出身，但是他看好IT行业，于是和妻子桑华春共同创立智云达公司。靠给工商和邮政系统开发软件，二人赚到了第一桶金。不过这算不上是一次顺利的创业，不久之后由于竞争太激烈，公司客户流失，智云达不得不考虑转型。
事实上，智云达一开始的业务线有两条，一边是软件开发，另一边就是桑华春擅长并且热爱的食品安全快检。桑华春解释，这两项业务看似不相关，但服务的都是工商部门。软件业务受挫后，他们决定重点发力食品安全快检。
桑华春继续从事北大研究工作的同时，全面担起智云达的产品研发。有了前面的经验，这对夫妻档创业组合更加谨慎，智云达也在滚动中不断壮大。2016年3月，智云达正式在全国股转系统挂牌，被业内称为第一家专注于食品安全快速检测智能硬件、软件及大数据服务的新三板公司。
今年3月份，智云达公布的年报显示，公司2016年营收为7361.22万元，同比大长136.54%;归属于挂牌公司股东的净利润为691.31万元，同比增长11.78倍。提到这个不错的“成绩单”，桑华春表示，这得益于公司的整体优势，“除了快检，公司很重视信息化，比如大数据和云服务，这是由公司一开始的基因决定的。”
卖房子筹钱、向亲戚借200万元却拒绝了投资人
尽管有一些家底，但在挂牌前的几年里，智云达常常遭遇到“缺钱”的问题。
2003年公司刚成立不久，由于“非典”冲击，公司业务受到很大影响。再加上智云达的客户通常实行预算管理和集中采购，回款周期较长，一时间公司资金极度紧张。桑华春先找亲戚借了3万元，顶了没多久就用完了，一咬牙，桑华春卖掉了四川自贡的房子。
随着业务的扩展，智云达的收入上来了，可需要的资金也更多。桑华春说，为了挺过来，把亲戚朋友都借了个遍，最多的一次，她找自己的堂兄借了200万。
这笔钱完全以个人信誉背书，桑华春承受的压力可想而知。她告诉记者，创业的时候敢把自己的钱、亲戚朋友的钱拿来用，你才会豁出去，才会拼尽全力做好。“我们清楚未来是美好的，所以才敢赌、敢借。这不是说我有多英明，而是对这个行业看好。太心疼自己的钱，这样的人不适合创业。”
其实，也有不少投资人向智云达抛出橄榄枝。2012年前后，有家上市公司找到桑华春，表示愿意投入资金，条件是控股智云达。谈判过程中，对方直接指出，智云达的现金流非常紧张，如果得不到改善，继续往前走就像下赌注。不过，桑华春最终拒接了这次融资。
她解释说：“他们对智云达没有感情，也不如我更了解，做不好就做死了。对他们来说，这只是项目之一，对我来说，这是我的全部。”
如今，在融资的问题上，桑华春可以暂时松口气了。不久前2016年年报一公布，多家投资机构直接找了过来，新一轮的融资正在谈判之中。
在北大未名湖畔租房的董事长
在智云达，桑华春是董事长，在家中，她也是一位普通的妻子。在公司大大小小的事务上，这对曾经是大学同学的创业组合，也时常存在分歧，甚至还有“谈崩”的时候。
桑华春认为，自己是个“很实际”的人，比较在意公司的各种量化数据，而她眼中的桑黎川，“视野更宏观，更有理想，更有情怀”。
她举例，在销售方面，她希望拿数据说话，定好每个季度的销售任务。桑黎川则认为，由于公司业务的特殊性，销售计划往往不可控，如果用一般的方法考核，“人都给考没了”。桑华春表示，在公司内部有分歧很正常，但是原则一定要坚持，那就是对各自的板块负责。
不过，在生活中，桑华春和丈夫似乎很容易达成一致。尽管已是营收超过7000万元的公司董事长，桑华春和丈夫仍居住在北大未名湖畔一处租来的房子中。桑华春介绍，这是因为二人都喜欢这个地方，有空来转转，能得到很多的灵感。
在桑华春的身上，还同时拥有学者和商人的标签，这有时让她觉得矛盾。“做产品和做研究不一样，食品安全快检的产品，是要解决一个问题，而研究更注重实现哪些功能。”
桑华春表示，为了招投标，不得不考虑产品的“卖点”和“控标点”，但同时，又必须注重产品的质量和性能。在她看来，在满足市场需求的情况下，还应当坚持自己的理念和思路，而不是纯粹追求“卖点”。
对话
记者：食品安全领域的职业打假人引发了越来越多的关注、争议，你如何看待这个群体?
桑华春：据我了解，职业打假人有组织、有分工，和普通的、单个的消费者来比，这个群体有能力去做好维权的工作，这对于不法企业有一定的威慑作用。这是它积极的一面。
但是也有一些职业打假人，专业性没有那么强，功利性更强，他们可能就是去找茬，对一些非实质性的问题小题大做、揪着不放，甚至影响企业的正常经营。如果都诉诸法律，就会消耗掉大量资源。
记者：随着今年央视3·15晚会的曝光，被称为“新型瘦肉精”的喹乙醇成了热词，引发公众的担忧。目前能实现快速、低成本的检测吗?
桑华春：与实验室标准方法比较的话，快速检测速度快，成本也会更低。但如果是个人去检测，比如说买菜、买肉，可能就是半斤一斤，这个快检再便宜一次也要几块钱，贵的几十块钱。所以对于消费者去检测，肯定还是贵的。
同时，消费者检测的可能就是一个指标，但是判断食物安不安全，还有很多个指标。所以说对于普通的消费者，首先要明白自己最关注的是什么，然后使用相应的快检产品。
记者：由于屡屡曝出食品安全事件，一些消费者脑洞大开，十分渴望能有一种“银针试毒”式的快检产品。其实他们的诉求是使用快捷、简便的手段，判断食物是否安全。这种想法有可能实现吗?
桑华春：在目前这是不太可行的，快检的结果，一是定性一是定量，即某项指标有还是没有，以及是否超标，但是不太可能对食品做出综合的判断：它是否是安全的。大多数食品是合格的，但消费者的要求在提升，从“合格”到“选优”，这为快检行业提供了更大的想象空间。目前的无损检测、近红外检测等都可以做，但是“银针试毒”式的快检还实现不了。
记者：在食品安全领域，你一直提倡的消费者教育具体包括什么?
桑华春：首先，消费者应该对食品安全有理性的认识，大多数食品是安全的。任何事情都有风险，遇到问题时，要判断是个案还是普遍问题，不要自己吓自己。
其次，消费者应该明白，享受优质安全的食品需要付出一定的成本，一分价钱一分货。
记者：在保障食品安全方面，食品安全快检行业的价值体现在哪里?你如何看待目前国内的食品安全现状?
桑华春：食品安全更多的靠生产者和监管部门把好关、负好责，如果靠消费者自己来检测，我觉得是不现实的。有一句话说“安全的食品不是检测出来的，是生产出来的”，但是检测实际上能倒逼企业把生产做好。
食品安全是一个过程，企业在作为，监管部门在作为，媒体也在作为，现状在慢慢改善。对于违规行为，相关部门加大了立法、执法的力度，企业的违法成本会更高。
记者：近年来，中国实体经济发展遭遇尴尬境况，“脱实向虚”的现象不容回避。就食品安全快检行业来说，是否受到了影响?
桑华春：我们在上海有一家供货商，产品研发做的不错，合作关系一直很好。后来又有新的项目想合作，发现他没有太大兴趣了。你知道他做什么了吗?他把积累的资金在上海买了两套别墅，跟我说，十来年挣的钱，还没有一套别墅挣得多。房地产的“赚钱效应”，对做实业的企业是一种打击。
现在整体感觉政府部门很重视这个问题，想给做实业的企业实实在在的帮助，这需要一个过程。
